Aktuelles vom Gärtnerhof



Mitarbeiter gesucht


Für unseren Markt am Freitag Vormittag in Gröbenzell suchen wir ab sofort Verstärkung!

Es ist ein Führerschein und Fahrpraxis erforderlich.

Hofverkauf hat geöffnet

Hofverkauf am Freitag Nachmittag von 15:00-18:00 in Mauern.

 

Ihre Andrea Sprenger

 

 

 


Download
Preisliste Nov 2017.pdf
Adobe Acrobat Dokument 264.1 KB

Tierisches Glück


Alle 6-8 Wochen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, bestes Biofleisch aus der Region zu bestellen. Dieses Jahr gibt es eine Neuerung hinsichtlich der Lieferanten: Wir beziehen nicht nur die Eier, sondern auch unser Rindfleisch vom Biohof Grenzebach aus Hochstadt bei Weßling.

 

Das Schweinefleisch bekommen wir  von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, wo die Tiere im sogenannten Warmfleischverfahren direkt nach Schlachtung verarbeitet werden. Die Landwerkstätten gehören zu den Betrieben, die  kontinuierlich an der Verbesserung der Haltungsbedingungen für Tiere arbeiten und ihre Ställe und Freigehege tiergerecht gestalten.

 

Am 02. März ist der nächste Fleischtermin. Sie haben die Möglichkeit Demeter-Rind- und  Bio-Schweine- und Hühnerfleisch vorzubestellen.   

Außerdem können Sie sich in unseren Email-Verteiler eintragen.

 

Links können Sie unser Fleischangebot mit Preisen herunterladen, das sich jeweils zu den Terminen nur geringfügig ändert.

 

Frische Eier aus wessling


Wir bieten Ihnen frische Eier vom Demeter-Bauer Grenzebach an. Dort wohnen "glückliche Hühner" - die Hühner werden in offenen Ställen mit Auslauf gehalten, damit sie ihrem natürlichen Trieb zum Scharren nachgehen können. Nachts können sie in Ruhe schlafen, und, sie werden zu 100% nach Demeter-Richtlinien gefüttert - und am Schluss, wenn Mensch die Eier isst, schmeckt er dann doch deutlich den Unterschied!

 

Die Demeter-Eier können Sie bei uns in München am Samstag am Fritz-Hommel-Weg kaufen sowie auf den Märkten in Gröbenzell und Fürstenfeldbruck, und während des Hofverkaufes am Freitag Nachmittag.

 

Stofftaschen-Kreislauf


Wer bei uns einkauft, und seine Einkaufstasche vergessen hat, kriegt bei uns - kostenlos - eine Stofftasche. Der Bund Naturschutz Gröbenzell unterstützt diese Aktion! Wie wir den "Kreislauf" gemeinsam in Schwung bringen und halten können, das erklären wir Ihnen hier.



neuer Folientunnel

 

Hier präsentieren wir Ihnen einen Blick in unseren Folientunnel, den wir letztes Jahr neu gebaut haben. 

 

Im Schutz des Tunnels gedeihen im Moment Asiasalat, Eichblattsalat, Batavia und Spinat sowie noch einige Kräuter. Damit können wir Ihnen auch in der kalten Jahreszeit noch so manche unserer geschmackvollen Köstlichkeiten aus Eigenanbau anbieten!

 



PRODUKTe DES MONATS

Kohl- und Rübenzeit

Die Tage werden kürzer und kälter - nun ist die Zeit der Lager- und Wintergemüse. Aus heimischen Anbau gibt es verschiedene Kohlsorten, Kürbisse, rote Bete, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Karotten, verschiedene Kartoffelsorten, Topinambur, Herbstrüben, Steckrüben, Grünkohl, Schwarzkohl, Rosenkohl, Blaukraut, Wirsing, schwarzer Rettich, Meerettich und Wintersalate wie Zuckerhut, Endiviensalat, Feldsalat, Postelein. Saison hat auch das Barbarakraut, die "Winterkresse", sie wächst und gedeiht bis ungefähr März und schmeckt gut in jeden Salat oder über eine Suppe. 

 

Über den Winter bieten wir Ihnen wieder unseren Kohlsalat an -  verschiedene Kohlsorten gemischt -, der so richtig kräftig, wohlschmeckend und nahrhaft ist.

 

Frisches Sauerkraut - fertig zum Kochen oder zum roh essen haben wir jetzt auf allen Märkten dabei. Außerdem haben wir in der dunklen Jahreszeit die Lichtwurzel im Sortiment.

 

Wir haben die "Grüne Soße" mit sieben  Kräutern in unserem Programm, klassisch sind: Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Kerbel, Kresse, Sauerampfer. Je nach Jahreszeit kann sich jedoch ein Wechsel ergeben, so dass auch andere Kräuter Bestandteil der Kräutermischung sein werden.

 

In unserer Rezeptabteilung finden Sie einige schmackhafte Inspirationen, z.B. für die Zubereitung von Grünkohl, ein Rote Bete-Menü mit 3 Gängen oder eine wärmende Karottensuppe.

 

Aus der eigenen Küche bieten wir unser köstliches Kräutersalz und zeitweise schmackhaftes Pesto mit verschiedenen Kräutern!

 

Hinweis: Auf der Homepage von Demeter gibt es einen Saisonkalender, aus dem sie die jahreszeitlich gerade aktuellen Lebensmittel heraus lesen können.

 



Bildergalerie