Aktuelles vom Gärtnerhof



Mitarbeiter gesucht


Für die Gärtnerei suchen wir für die Sommermonate eine/n Praktikant/in

 

 

Ihre Andrea Sprenger

 

 

 


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Fleisch - Preisliste 2019.pdf
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Unsere Wildkräuter sind wieder da!

Wildkräuter gibts auch als "Augenschmaus-Strauß"


Ab 24.05 schneiden wir Freilandsalat bei uns. 

Märkte


 

 

Wir sind bei (fast) jedem Wetter jetzt wieder auf den Märkten, in Gröbenzell und Hofverkauf am Freitag, Bauernmarkt in Fürstenfeldbruck und am Nordfriedhof in München am Samstag. 

 

Nächster Fleichtermin Ende September

 

 

 

 

 

 


STOFFTASCHEN-KREISLAUF

„Wir verpacken Ihnen Ihr Gemüse bei Bedarf in Papier. Bitte packen Sie die Sachen zu Hause in eine Dose oder - in Ermangelung einer solchen - in eine Plastiktüte (die können Sie ja vielleicht öfter hernehmen) um.

Hintergrund ist der, dass in ihrem Kühlschrank eine recht niedrige Luftfeuchtigkeit herrscht. Das führt dazu, dass der Salat sehr schnell welkt und die Gelben Rüben nach einigen Tagen schrumpeln.

Die besten Erfahrungen habe ich mit Folgendem gemacht:

Sie suchen sich eine gute Dose, die im Format statt der offenen Schublade in das Gemüsefach Ihres Kühlschranks gut rein passt.

Ich habe z. B. diese hier: https://www.xxlgastro.de/search/GAG+P+580/  , der Deckel hat die Bestellnummer GAG P 582“

 

Eine pfiffige Idee hatte auch noch ein Freund von mir. Wenn Sie ihre Salate und Kräuter , bevor sie ihn den Kühlschrank kommen) erst in eine Stofftasche geben und darüber eine Plastiktüte ziehen (oben  schließen), dann hält ihnen das Ganze auch sehr, sehr gut.

DAS GEMüse der woche


Freiland Baby Spinat und auch kräftigen großen Blattspinat hat gerade Saison

Jede Woche frisch, gibt es Gelbe Rüben Salat im Glas. Er hält sich bis Dienstag/Mittwoch sicher.

Wenns mal schnell gehen soll oder zum mitnehmen, Andreas Lieblingssalat.

 

 


Es gibt froschen kraut- und gelbe Rübensalat im Glas aus der Gärtnerhof Küche. 


EINE Findigkeit 

Um Salate außerhalb des Kühlschranks für mehrere Tage aufzubewahren, kann man einfach die Schnittstelle neu anschneiden, damit sie trinken kann, und in eine Schlüssel mit ein paar cm Wasser stellen. So kann er auch bei Raumtemperatur 5 Tage gehalten werden.


Wer bei uns einkauft, und seine Einkaufstasche vergessen hat, kriegt bei uns - kostenlos - eine Stofftasche. Der Bund Naturschutz Gröbenzell unterstützt diese Aktion! Wie wir den "Kreislauf" gemeinsam in Schwung bringen und halten können, das erklären wir Ihnen hier.



UNSERER Folientunnel



PRODUKTe DES MONATS

Wildkräuter

gibt es jetzt wieder regelmäßig. sie sind gut als Gewürz einfach über den fertigen Salat oder ihr Gemüse, als Kräuterbutter sehr fein und schön bunt.

Manche essen sie auch pur als Salat, da muss man aber den kräftigen Geschmack gewöhnt sein.

Eine Mischung für iohren Smoothie bieten wir auch an, da kommt dann je nach Geschmack noch Apfel, Banane Zitrone und ingwer dazu, und rein in den Hochleistungsmixer.

 

 

Hinweis: Auf der Homepage von Demeter gibt es einen Saisonkalender, aus dem sie die jahreszeitlich gerade aktuellen Lebensmittel heraus lesen können.

 



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