Aktuelles vom Gärtnerhof



Mitarbeiter gesucht


  • Für unseren Markt suchen wir ab sofort Verstärkung!
  • Wir suchen jemanden zum verkaufen auf dem Markt, der auch einen 750 kg Anhänger fahren kann.

 

Ihre Andrea Sprenger

 

 

 


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Fleisch - Preisliste 2019.pdf
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Märkte


Wir sind bei (fast) jedem Wetter jetzt wieder auf den Märkten, in Gröbenzell und Hofverkauf am Freitag, Bauernmarkt in Fürstenfeldbruck und am Nordfriedhof in München am Samstag. 

 

Nächster Fleichtermin steht noch nicht fest. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


STOFFTASCHEN-KREISLAUF

„Wir verpacken Ihnen Ihr Gemüse bei Bedarf in Papier. Bitte packen Sie die Sachen zu Hause in eine Dose oder - in Ermangelung einer solchen - in eine Plastiktüte (die können Sie ja vielleicht öfter hernehmen) um.

Hintergrund ist der, dass in ihrem Kühlschrank eine recht niedrige Luftfeuchtigkeit herrscht. Das führt dazu, dass der Salat sehr schnell welkt und die Gelben Rüben nach einigen Tagen schrumpeln.

Die besten Erfahrungen habe ich mit Folgendem gemacht:

Sie suchen sich eine gute Dose, die im Format statt der offenen Schublade in das Gemüsefach Ihres Kühlschranks gut rein passt.

Ich habe z. B. diese hier: https://www.xxlgastro.de/search/GAG+P+580/  , der Deckel hat die Bestellnummer GAG P 582“

 

Eine pfiffige Idee hatte auch noch ein Freund von mir. Wenn Sie ihre Salate und Kräuter , bevor sie ihn den Kühlschrank kommen) erst in eine Stofftasche geben und darüber eine Plastiktüte ziehen (oben  schließen), dann hält ihnen das Ganze auch sehr, sehr gut.

DAS GEMüse der woche


Rein kommen ab sofort wieder die eigenen Rote Bete in der Vakuum-Packung. Wir haben uns entschlossen, unterschiedlich viel rein zu tun und dann am Stand auszuwiegen. So sollte für jeden die passende Größe dabei sein. Das hat sich bei den Sauerkrautpackungen auch schon bewährt.

 

In Planung ist, frische fertige Salate im Weckglas anbieten. Sie können dann jeweils bis Montag genossen werden. Es wird Gelbe Rüben, Weißkrautsalat und manch anderen geben. Die Gläser sind schon bestellt. 

EINE Findigkeit 

Um Salate außerhalb des Kühlschranks für mehrere Tage aufzubewahren, kann man einfach die Schnittstelle neu anschneiden, damit sie trinken kann, und in eine Schlüssel mit ein paar cm Wasser stellen. So kann er auch bei Raumtemperatur 5 Tage gehalten werden.


Wer bei uns einkauft, und seine Einkaufstasche vergessen hat, kriegt bei uns - kostenlos - eine Stofftasche. Der Bund Naturschutz Gröbenzell unterstützt diese Aktion! Wie wir den "Kreislauf" gemeinsam in Schwung bringen und halten können, das erklären wir Ihnen hier.



UNSERER Folientunnel



PRODUKTe DES MONATS

FELDSALAT UND POSTeLEIN

Feldsalat kommt bei uns zu 90% aus dem Freiland. Der ist besonders kräftig, weil er die rauhere Witterung robuster wird. Er hält gut und schmeckt echt nach Feldsalat.

 

 

 

Hinweis: Auf der Homepage von Demeter gibt es einen Saisonkalender, aus dem sie die jahreszeitlich gerade aktuellen Lebensmittel heraus lesen können.

 



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